CUISINIERE (QUI DORT SUR PLACE)

Description du poste

TACHES A ACCOMPLIR

ORGANISATION ET PREPARATION DES REPAS QUOTIDIENS DU CLIENT.

-Réaliser les menus en fonction des habitudes et préférences et régime alimentaire des clients et de la saison

-Gérer les stocks

-Tenir et gérer un budget

-Réaliser et /ou organiser les courses et achats auprès des détaillants spécialisés

-Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires

-Dresser les plats en fonction du type de service

-Mettre la table et dresser le couvert

-Effectuer le service à table

-Nettoyer et prendre soin du matériel et de la cuisine

• Réaliser les menus hebdomadaires et les archiver pour veiller au renouvellement des plats en tenant

compte du régime et de l’équilibre alimentaire

• Respecter les règles hygiène et de sécurité

• Utiliser un matériel de travail adapter et veiller à son entretien

Profil du poste

PRE-REQUIS:

Capacité à dormir sur place

Diplôme et formation en cuisine

Expérience minimum de 5 ans dans le secteur de la cuisine et/ou de la restauration

Cuisine d’exception (européenne et africaine)

Maitrise du français

QUALITES CLES :

Discrétion, intégrité, créativité, écoute, capacité d’adaptation, rigueur et minutie, sens du service, bonne présentation

Dossiers de candidature

Merci de faire parvenir CV et lettre de motivation à l’adresse suivante, en mettant en objet le titre du poste:

recrutement@o2careservices.ci